茶语--在黄山品茶

良多人都爱品茗，因为一是茶含有咖啡因，可以提神醒脑，二是茶叶含有多种自然抗氧化物，对身体健康有利。不外，品茗的益处还不止这些。当你进入芬喷香甘醇的茶世界中;，必然会经常听到吃茶品茗、品茗和品茶等名词，是否你曾好奇事实它们有何分歧?吃茶品茗包含了品茗和品茶，吃茶品茗有品茗和品茶之分。品茗的目的在于解渴，为了知足人的心理需要，填补人体水份不足。尤其是在强烈行为、体力流失踪之后，年夜口年夜口的急饮快咽，直到解渴为止。对于茶叶质量、茶具设置装备摆设、茶水选择，以及方圆情形并无太多要求，只要能达到吃茶品茗卫生尺度就可以了。品茶的目的却不是为体味渴，重在精神，将吃茶品茗看作是一种艺术的赏识，糊口的享受。既然品茗有这么多益处我就给巨匠介绍几种我们黄山的名茶!有时刻巨匠也可以试试!

黄山毛峰

中国极品名茶，是中国十年夜名茶之一。其外形美不美观，每片茶叶约半寸，绿中

略泛微黄，光华油润亮光，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，为其它名

茶所不及。冲泡时，雾气结顶，喷香气馥郁似白兰，滋味醇爽甘甜，汤色淡簧明澈，多

次冲泡余喷香犹存，沁人心肺，不愧为茶中佳品。

承平猴魁

中国极品名茶，是全国十年夜名茶之一。产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶

园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。“承平猴魁”茶创始于十九世纪，在尖茶

中独树一帜。外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，含

而不露；叶面光华仓绿匀润，叶背浅绿，叶脉绿中藏红；入杯冲泡，芽叶成朵

，或悬或沉，悬在明澈嫩绿的茶计之中，似乎有好些小山公在杯中对你伸头缩

尾，有"刀枪云集"、"龙飞凤舞"的特色。其滋味鲜绿醇甘甜，喷香气高爽持久，

汤色清绿清白，有爽口、润喉、明目、提神之效。“承平猴魁”的包装也考究，趁热时装入锡罐或白铁筒，待茶稍冷后，以锡焊口封盖，使远销的茶

叶久不变质。

祁门红茶

祁门红茶，中国极品命茶，是我国闻名的功夫红茶。“祁门红茶”条索苗秀，

光华乌润，喷香气狷介持久，似果喷香，又似储藏的兰花喷香，在国际茶市上称为“祁门

喷香”，其滋味鲜醇酣厚。零丁泡饮好喝，插手牛奶和糖调饮，也很可口，喷香味不减。

它与印度的“年夜吉岭”、斯里兰卡的"乌伐"并称为世界三年夜高山名茶。"祁门红

茶"品质优异，制造工艺十分精湛，外形整洁美不美观，内质纯净统一的制品。

屯绿

屯溪绿茶是中国传统名茶类名，简称“屯绿”，有“绿色黄金”之誉。“屯溪绿

茶”的建造，距今已有1200多年的历史。这种茶采制邃密，鲜叶原料多为一芽二

叶或三叶嫩梢，建造体例分炒青和烘青两种。“屯溪绿茶”是我国炒青中出类拔

萃的品种。早在清朝光绪年间，“屯绿”就誉满国内，并销往欧洲和美国。

黄山绿牡丹

“黄山绿牡丹”特种工艺茶。产于歙县年夜谷运乡海拔1400余米的南云尖。上

等的绿牡丹茶呈花朵状，一芽一叶初展，花瓣花瓣枚举匀齐，圆而扁平，白毫显

露，峰苗完整。冲泡后，那一股股带熟板栗喷香气的茶喷香扑鼻而来，杯中花茶或悬或

沉，茶尖茶芽渐渐伸展，如同一朵盛开的绿色牡丹。细品一口，顿觉清喷香绵绵，回

味甜润悠长。专家说道：“黄山绿牡丹，色绿、显毫、喷香高、汤清、味甜、形美，

开汤后如盛开的***，既是饮用上茗，又可艺术赏识，为茶中一立异。”

顶谷细腻

顶谷细腻系中国名茶。“顶谷细腻”为“老竹细腻”茶中的极品，产于歙县老竹

岭和福全山。

“顶谷细腻”外形挺拔滑腻，光华翠绿中微微泛黄，芽藏不露，金色茸毫披满

全身，冲泡后喷香气高绵长，回味甚佳。有防治心血管疾病和减肥建美之功能，1986

年被定为国家礼物茶。