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那些黄山上的土生土长

http://www.mipang.com时间:2011-03-15  来源:米胖旅游网  点击:2302

茶叶以黄山毛蜂、承平猴魁弛名中外,茶叶口角以色、喷香、味、形来分辩。毛蜂要叶芽小,色嫩绿;黄山毛峰:别名黄山云雾茶,早在三百多年前,就可与西湖龙井喷香媲美。毛峰外形美不美观,每片茶叶约半寸,一芽一叶初展,芽尖紧谓叶中,酷似雀舌,叶芽下边托着一小片黄色鱼叶,全身白色细茸豪,为其他名茶所不及。黄山毛峰冲泡后汤色清亮,茶叶醇厚,进口爽、进嗓润,历代均为皇帝钦点之贡品。黄山毛峰产于海拔800-1200米的黄山山区,每建造一斤特级毛峰,需采摘8000个鲜嫩芽头,并经十余道工序制成,由此可见其珍贵。猴魁应一芽二叶、形扁,色暗绿,方为佳品。

黄山喷香菇品质优良,椴木喷香菇比袋装喷香菇好;低温喷香菇比高温喷香菇,花菇、厚喷香亦为上品。

黄山干笋分笋尖、笋片、笋干,尤以肉黄色笋尖为上佳。

黄山弥猴桃味美营养丰硕,被称誉为生果之王。

徽墨:徽州文房四宝,最出名的即是徽墨,徽墨是我国"文房四宝"之一,今黄山市屯溪、歙县两地均为徽墨制造中心。徽墨的建造已经有1000多年的历史,其品种繁多,有淡烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加相等,规格分为高、中、低三档,高档徽墨有超鼎漆烟、桐油烟、特级松烟等。徽墨的特点是光华黑润、入纸不晕、舔笔不胶、经久不褪、磬喷香浓烈、防腐防蛀,是历代书画家的必备用品。徽墨的建造工艺精湛,两面均由雕镂木模压制出名家信绘图案,是集绘画、书法、雕镂、造型等艺术于一体的综合性艺术珍品,它之所以成为独树一帜的手工艺品,不仅因其用料考究,且出产手艺复杂,难以把握,平易近间有诗赞曰:烟房点灯实难熬,裸体喘息入阴槽,熬尽灯油沥尽胆,留取乌金千秋照。

歙砚:歙砚为我国四年夜名砚之一,始于唐代,南唐后主李煜后就一向被列为贡品。宋代年夜书法家米芾曾获得一方长约尺余的歙砚,砚前刻有山岳36座,巨细间挫、延长至边,傍边琢成砚池,池中碧水泛动,妙趣横生,他竟然以此砚换得苏仲泰一座豪华宅邸!此刻,歙砚多次被作为"国宝",赠予给外国贵宾。歙砚的名砚有"龙尾砚、眉子砚、龙潭石砚、金星砚、庙前青石、歙红等。

徽州文房四宝中的"澄心堂纸"、"汪伯立笔",均为宋以来之极品,后世极为少见,此刻经歙县文房四宝公司精心研制,已重放异彩,并进入了国际市场

徽州盛产漆树,早在宋代,徽州细嵌螺甸漆器就已誉满全国,有"宋欠"之称。开国后人平易近年夜礼堂的建筑,其中安徽厅的内部装饰设计,闻名的"迎客松"、"佛子岭水库"、"屏风刻漆百子图"等均出自徽州闻名漆器工艺美术师俞金海之手。

徽州的其他闻名工艺品还有徽州竹编、徽派盆景、祁门瓷器等。

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